"Steinbutt mit Fregola Sarda und Parmesan"

Für Mike Süsser kocht Gastgeber Tristan einen Steinbutt aus dem Wildfang mit getrockneter Pasta aus Sardinien. Das Gericht wird durch Steinpilze abgerundet. Der Hauptgang verspricht Qualität und wurde modern angerichtet. Jetzt muss es nur noch schmecken.