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Bachsaibling mit Kohlrabi und Enokipilzen vom "Brockel Schlimbach"

Staffel 2020Episode 1913.02.2020 • 17:55

Im Burgrestaurant "Brockel Schlimbach" gibt es roh marinierten Kohlrabi, Enokipilze und eine Pilzhollandaise an einem im Hold-o-maten gegarten Bachsaibling. Die Konkurrenz darf Tobi bei der Zubereitung über die Schulter schauen.