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Deftiges Festtagsgericht: "Hirschrücken in Cranberry-Preiselbeerjus"

Staffel 2020Episode 17314.12.2020 • 17:55

Koch Thomas zaubert für Mike Süsser einen weihnachtlichen Hauptgang: Hirschkalbsrücken in Cranberry-Preiselbeerjus mit Nusspätzle, Apfelrotkohl und karamellisierten Birnen. Dabei ist der Profi besonders von der Frische der Produkte begeistert.

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