1
2
Teilen
★Merken
Mein Lokal, Dein Lokal

Nachhaltiges "Farm-to-Table"-Konzept im Brockenbauer

Staffel 2019 • Episode 164 • 23.02.2020 • 17:10

© kabel eins

Im "Brockenbauer" passiert alles aus einer Hand: von der Geburt, Aufzucht, Schlachtung bis hin auf den Teller begleitet Julia ihr Harzer Rotes Höhenvieh. Nachhaltiger und frischer geht es nicht. Kann sie damit Mike Süsser und ihre Mistreiter überzeugen?

Das Rezept zur Sendung

Rezept

Essen & Trinken

Gebratenes Ochsenkotelett mit Kräuterbutter an Speckbohnen und Bratkartoffeln

Einfach, aber aus besten Zutaten: Ochsenkotelett aus Mein Lokal, Dein Lokal: Rezept und Anleitung

Weitere Videos

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Menü für moderne Ritter und Burgfräulein im "Burggasthof Hohnstein"

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Exotische Kreationen im "Das SCHOKO"

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Kurzurlaub machen in der "La Bodega"

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Ungewöhnliche Kombinationen in der "Viba"-Nougatwelt

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Finaltag im "Esplanade": Jung und modern mit einem Touch Tradition

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Vom Mediengestalter zum Burgergestalter im "BurgerGlück"

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Rezepte von Mama im "El Greco"

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Ein Märchen aus 1001 Nacht im Restaurant "Zur Grünen Straße"

Ganze Folge

Mein Lokal, Dein Lokal

Nachhaltig und hochwertig in der "Piemonteca"

Mein Lokal, Dein Lokal

Fine Dining im "Alten Amtshaus"

Mein Lokal, Dein Lokal

Bodenständiger Wochenstart im "Gourmesa"

Mein Lokal, Dein Lokal

Der "Olivengarten" kann viel mehr als nur Oliven

Mein Lokal, Dein Lokal

Viba Nougat Welt

Mein Lokal, Dein Lokal

Im "Vino" gibt es frische italienische Speisen im schönen Ambiente

Mein Lokal, Dein Lokal

Bringt das Edelweiss österreichischen Charme in den Kiez?

Mein Lokal, Dein Lokal

Das "Basri's" bringt den Orient ins Allgäu

Mein Lokal, Dein Lokal

Altbewährtes kreativ interpretiert im "Junkbrunnen"

Mein Lokal, Dein Lokal

Das Restaurant "Zum Sailer" gewährt tiefe Einblicke in die Österreichische Küche

Mein Lokal, Dein Lokal

Klassische Allgäuer Küche im Schlosskeller "Bad Hindelang"

Mein Lokal, Dein Lokal

Im Masel Topf brennt der Topf!