"Brüdigams", Hamburg

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Folge vom 06.11.2019: "Brüdigams", Hamburg

Das Brüdigams ist "Die Fusion von vier Leidenschaften: Kochen, Vintage-Möbel, Reisen und Kochbücher". Wer das Restaurant betritt, wird empfangen von einem gefühlten WG-Wohnzimmer. Der Geschäftsführer und Koch Frank Brüdigams gab seinem Baby den Namen. Der 46-Jährige hat seine Auslandserfahrungen in die Küche miteingebracht. Sein Essen hat "Wumms" und er selbst bezeichnet sie als gehobene Bistro-Küche. Doch wer hoch stapelt kann auch tief fallen. Die Konkurrenz geht mit hohen Erwartungen in den Tag und schaut extra genau hin! Rechte: kabel eins