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Steinbutt auf mediterrane Art haut Mike Süsser von den Socken

Episode 11702.09.2018 • 12:20

Der Steinbutt gehört zu den besten Fischen der Welt. Und genau den darf Mike Süsser im "Restaurant Carlos" genießen. Gereicht wird er mit zweierlei Kartoffelpüree, Spinat und Senf-Sauce. Der Profikoch ist von dieser Kreation einfach nur hin und weg!