"Pulled Pork Plate" aus dem Smoker

Für Profi Mike Süsser bereitet Köchin Selina eine "Pulled Pork Plate" mit Süßkartoffel-Mash und Salaten vor. Dafür verwendet sie nicht nur Schweinefleisch von einem regionalen Metzger, sondern auch selbstgemachte BBQ-Saucen - der Sternekoch ist begeistert!