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Familienbetrieb "Haus Hochstein": Gehobene Landhausküche im Sauerland
In seinem Lokal "Haus Hochstein" begrüßt Thomas die Gastronomen am vorletzten Tag des Wettstreits. In dem Familienbetrieb stehen Gerichte der Landhausküche auf der Karte. Dabei ist es ihm besonders wichtig frische Zutaten aus dem Sauerland zu verwenden.
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