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Mein Lokal, Dein Lokal

Prosecco: Herzliche Küche

Steffen will mit seinem Lokal hauptsächlich Studenten und größere Gruppen ansprechen. Kann er mit seinen mediterranen Gerichten auch bei der Konkurrenz punkten?
18.04.201844:00 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Die Jungen Wilden Oldenburger: Fusionsküche

Am Dienstag will Arnob mit junger, wilder Küche in stylischem Ambiente punkten. Kann er die Konkurrenz überzeugen oder finden sie doch wieder das Haar in der Suppe?
17.04.201843:59 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Caruso: Italienisch einmal anders

Engin verleiht seinen Gerichten eine persönliche Note. Versteht die Konkurrenz sein Konzept oder bleibt der Wow-Effekt aus?
16.04.201843:48 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Überraschung im Restaurant Seeblick

Heute muss Nicole zeigen, was ihr Restaurant kann. Die zweite Dame der Runde überrascht nicht nur die Chefkritiker mit ihren Speisen.
15.04.201843:41 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Herber Rückschlag in der Reblaus

Heute zu Gast beim kritischen André. Die Erwartungen sind hoch und die Gäste gewohnt kritisch. Doch es gibt auch hier einiges, was den Konkurrenten nicht gefällt.
15.04.201843:30 min

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Mein Lokal, Dein Lokal

Die Karte ist nicht Steffen!

Arnob vermisst Steffens Farbenfreude in der Gestaltung der Speisekarte
01:41 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Schweinefilet im Baconmantel

So bereitet Chefkoch Torsten den Renner des Lokals zu
02:00 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Probleme mit dem Fisch

Ist das wirklich Seezunge oder doch eher Seeteufel? Engin erklärt den Unterschied.
01:06 min

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Helles und dunkles Rindfleisch

Fleischexperte Engin erklärt, was der Unterschied zwischen hellem und dunklem Rindfleisch ist
01:20 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Klärungsbedarf beim Dry-Aged-Beef

Darum glaubt Engin nicht, dass das Fleisch wirklich dry-aged ist
02:05 min