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Mein Lokal, Dein Lokal

Im Yi Fine Dining ist jedes Gericht ein Kunstwerk!

Die besondere Kunst der Küchenmannschaft besteht darin, aus zeitgenössischer europäischer Nouvelle Cuisine und traditioneller chinesischer Küche harmonische Menüs zu komponieren. Bei den Zutaten wird auf regionale, zurückverfolgbare Produkte gesetzt.
19.02.201843:35 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Charmanter Akzent und Crossover Küche im Filosoof

Norbert begeistert uns diese Woche mit seinem charmanten Akzent. Und heute will er seine Mitstreiter zusätzlich mit seiner Crossover Küche um den Finger wickeln. Doch gleich zu Beginn fällt den anderen Kandidaten etwas störendes auf.
18.02.201843:59 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Deftige Alpenküche mitten in Bremen

Am vierten Tag der "Mein Lokal, Dein Lokal" Woche in Bremen ist das "Edel Weiss" an der Reihe. Chef Markus will mit deutsch-österreichischer Küche punkten. Doch wie viel "deftig" verträgt die Konkurrenz?
18.02.201843:51 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Vereinsgaststätte mit Schick

Das Panorama 1899 möchte den Kampf um den goldenen Teller mit bodenständigen Gerichten in der Vereinsgaststätte für sich gewinnen. Doch der Konkurrenz entgeht nichts und es heißt für Claudia, sich der Kritik zu stellen.
18.02.201843:45 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Mangelnde Kritikfähigkeit und italienische Leidenschaft im "Municipio"

Am zweiten Tag der "Mein Lokal, Dein Lokal" Woche in Bremen geht es heiß her. Vollblut-Italiener Edigio muss sich der harten Kritik seiner Konkurrenten stellen.
18.02.201843:49 min

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Mein Lokal, Dein Lokal

Mike Süsser schwebt im 7. Koch-Himmel

Als Mike Süsser das Yi Fine Dining betritt, kommt er aus dem Staunen nicht mehr heraus! Denn der Name hält was er verspricht! Vom Anfang bis zum Ende ist ein Besuch jede Anfahrt wert.
03:21 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Liegt da etwa ein toter Wurm rum?

Als Hamids Mitstreiter sein Lager unter die Lupe nehmen, finden sie eine merkwürdige Knolle! Sie sieht aus wie ein Wurm ohne Kopf, doch der Küchenchef klärt sofort auf und lüftet das Geheimnis...
01:34 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Der kunstvolle Abschluss des Abends!

Die Kunst der Patisserie lässt grüßen, denn Hamid lässt mit seinen Desserts das Wasser im Mund der Konkurrenz zusammenlaufen!
02:26 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Schlechte Stimmung im filosoof

Marcus kritisiert ein Gericht von Norbert in seinem Lokal filosoof. Doch schnell kocht die Stimmung über: Norbert findet Marcus Kritik überzogen.
04:06 min

Mein Lokal, Dein Lokal

Wenn Erwartungen nicht erfüllt werden

Gleich zu Beginn der vorletzten Runde im Wettstreit um den goldenen Teller in Bremen fällt der Konkurrenz etwas negatives auf. Norbert mit seinem Lokal filosoof kann eine ganz spezielle Erwartung nicht erfüllen. Welche das ist könnt ihr hier sehen.
01:09 min