Mein Lokal, Dein Lokal
So 14.05.2017, 13:05

Heute: "Simply Fosh", Mallorca

Das Finale der "Mein Lokal, Dein Lokal"-Woche auf Mallorca steht ganz im Zeichen des Sterns. Im Restaurant "Simply Fosh" hat Chefkoch Marcel Reß (26) maßgeblich zur Auszeichnung mit einem Stern beigetragen. Penibel angerichtete Teller und feinster Wein erwarten die anderen Gastronomen im Zentrum von Palma. Ob der junge aber sehr erfolgreiche Koch seinen Mitstreitern einen "sterne-würdigen" Tag bereitet?

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So sieht's aus.

4 Variationen der Wildauster

Bei diesem Gericht ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Auster wird nämlich in vier unterschiedlichen Varianten (natur, gratiniert, im Speck und gebacken) serviert.

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