Mein Lokal, Dein Lokal
So 18.06.2017, 09:05

Heute: "Idyll am Wolgastsee", Usedom

Am ersten Tag der Woche auf Usedom lädt der sympathische Gastgeber Michél Klein (37) in sein schickes, gemütliches Restaurant am Wolgastsee in Korswandt ein. Der Geschäftsführer und Koch des Hauses liebt und lebt frische und moderne Hausmannskost-Kreationen. Kommen seine Gerichte bei seinen Mitstreitern an? Und wie passt die Gastronomen-Gruppe zueinander?

Schon gesehen?

So sieht's aus.

Focaccia (italienisches Fladenbrot)

Ein Klassiker der italienischen Küche, der als Vorläufer der Pizza gilt! Dieses Focaccia-Rezept aus dem "B&B Focaccia" in Berlin ergibt ein ca. 90cm langes Fladenbrot mit drei Belägen. Man kann es zuhause aber auch einfach etwas kleiner machen und...

Zum Rezept

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