Mein Lokal, Dein Lokal
Mo 17.07.2017, 17:55

Grätsch's Gasthaus in Amelinghausen

Grätsch'S

Diese Woche geht es bei "Mein Lokal, Dein Lokal" in die Lüneburger Heide. Los geht es mit "Grätsch's Gasthaus" in Amelinghausen. Chef und Koch Ullrich "Ulli" Grätsch (53) will seine Mitstreiter von seiner frischen und regionalen Küche für Jedermann überzeugen. Ob ihm das gelingt?

Allgemein 

Im „Grätsch‘s Gasthaus“ erwartet den Gast regionale, deutsche Küche mit mediterranen Einflüssen auf einer kleinen, aber feinen Karte. Ullrich Grätsch ist auf dem Bauernhof groß geworden, da liegt es nahe, dass alles handgemacht ist und mit einfachen Sachen das Beste herausgeholt wird. Das Lokal ist nicht nur nach den heutigen Betreibern benannt, sondern hat eine ganz eigene und besondere Historie: Denn das Haus wurde einst von Hamburg tatsächlich mit Kutschen nach Amelinghausen gekarrt, nachdem es 1818 in der Nähe von Hamburg erbaut wurde. Die soll auch durch die traditionelle Einrichtung repräsentiert werden. Ganz bewusst erwartet den Gast hier das Ursprüngliche, das man auch auf einem einfachen Bauernhof finden würde. 

Lage 

Direkt an der Hauptstraße, die durch den Ort führt, befindet sich das „Grätsch‘s Gasthaus“ und ist somit sowohl per PKW oder auch zu Fuß schnell und leicht zu erreichen. Der 4000 Seelen Ort Amelinghausen ist allerdings nicht wirklich weit voneinander entfernt. Amelinghausen – um es geographisch einzuordnen – ist eine Gemeinde und Verwaltungssitz in der Samtgemeinde Amelinghausen in Niedersachsen. Bis Lüneburg ist es gar nicht weit, gut 20 Minuten dauert die Fahrt mit dem PKW dorthin und liegt somit im Herzen des Naturparks Lüneburger Heide.

Preise

Obgleich die Karte übersichtlich gestaltet ist und eher reduziert daherkommt, so findet sich dennoch eine reichhaltige Auswahl, die für jeden Wunsch etwas bietet. Vorspeisen gibt es im Schnitt für 8,- €, für ca. nur 4,- € kriegt der Gast eine schmackhafte Suppe und bestellt einen Salat vorab zwischen 4,- € und 8,- €. Hauptgerichte setzen sich zusammen aus Pasta, Spezialitäten (hauptsächlich Fleischgerichte) und Fisch. Je nach Bestellung zahlt der Gast hierfür zwischen 6,- bis 25,- €. Im gleichen günstigen Preisfeld liegen auch die Nachspeisen sowie die recht reichhaltige Getränkeauswahl. (Siehe: http://www.graetschs-gasthausniedersachsen.de/ )

Gastgeber

Der studierte Sozialpädagoge stand kurz vor dem Examen, als er sich letzten Endes dazu entschieden hat, es abzubrechen und dann eine bodenständige Kochlehre zu absolvieren. Das ist nun gut 30 Jahre her und bereitet ihm auch heute noch große Freude. Der herzliche und stimmungsvolle Gastronom ist nicht nur mit Herzblut in der Küche dabei, sondern macht auch innerhalb der Band Lehmann & Kowalski ordentlich Stimmung.  Treibende Bässe, druckvolle Drums, brettharte Riffs und knackige Soli  bilden das Grundkonzept der Coverrockband; gespielt wird alles aus Pop und Rock der letzten 40 Jahre. 

Kontakt

Grätsch‘s Gasthaus
Soltauer Straße 3
21385 Amelinghausen
Tel.: 04132 9394868
E-Mail: graetschsgasthaus@t-online.de
Web: http://www.graetschs-gasthausniedersachsen.de 

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