Das heutige Ziel der Jury um Martin Baudrexel: Die beste Ente Münchens finden. Eine perfekte Ente zuzubereiten, die außen kross und innen saftig ist - geht das überhaupt? Disziplin und perfektes Timing sind entscheidend. Mit dabei sind das panasiatische Restaurant "Yee Chino", die jungen Vietnamesen vom "Kim Sang" und der deutsche Gastronom der "Lotus Lounge". Ob wirklich alle Enten halten, was sie versprechen?