Diesmal dreht sich alles um Steaks: Ein wahrer Routinier im Geschäft ist der Gigant "Block House". Zwei Millionen Steaks werden hier im Jahr verkauft. Doch der Fleisch-Nachschub aus Südamerika wird knapp, und Geschäftsführer Karl-Heinz Krämer muss reagieren. Wie stehen dagegen die Steakhouse-Kette "Asado", die Edel-Restaurants von "Meatery" und das innovative Lokal "Grill & Grace" da? Systemgastronomie oder doch das kleine Steakrestaurant - was überzeugt die Deutschen am Ende?