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Abenteuer Leben

Vom Schwarzwald nach Parma: So entstehen die Schinkenklassiker

Episode 2418.06.2017 • 22:10

Zwei Orte und zwei unterschiedliche Arten Schinken zu essen. Wir zeigen die Herstellung des Schwarzwälderschinkens und des Parmaschinkens und auf was es bei der Qualitätskontrolle ankommt.