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Abenteuer Leben

Donnerstag: Lardo - das weiße Gold von Carrara!

Staffel 2018Episode 1825.01.2018 • 16:55

Lardo - es ist das Fett. Das pure Fett. Zehn Monate lang reift es. Am Ende entsteht eine köstliche Delikatesse. 40 Euro pro Kilo kostet dann das weiße Gold Carraras. Was macht es so besonders? Und was hat der berühmte Carrara Marmor mit Fett zu tun?