Rettich ist ein richtiger Fatburner - damit ist dieser Salat perfekt für eine Diät. Rezept und Anleitung.

Rucola-Salat mit Rettich

Radieschen, Rettich und Rucola bilden einen leicht scharfen Salat, der durch das enthaltene Senföl den Stoffwechsel richtig ankurbelt. So lässt es sich leicht und lecker abnehmen. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt. 

Zutaten fürPortionen

1 BundRadieschen
200 gRucola
2 kleine weiße Rettiche
2 kleine Schalotten
2 unbehandelte Limetten
2 TLSojasauce
1 PrisePfeffer, aus der Mühle
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Rucola-Salat mit Rettich: Rezept und Zubereitung

Schritt 1: Die Radieschen schneiden

Radieschen putzen und in hauchdünne Scheiben hobeln.

Schritt 2: Den Rettich ebenfalls schneiden

Rettich schälen und ebenfalls in hauchdünne Scheiben hobeln. Schalotten schälen und fein hacken.

Schritt 3: Anrichten

Alles auf Tellern anrichten.

Schritt 4: Das Dressing hinzugeben

Limette auspressen und den Saft über die Radieschen und den Rettich träufeln. Den Salat mit Salz und ein wenig Sojasauce abschmecken und servieren.

Guten Appetit!