Zuletzt im TVDi • 05.03.2019 • 16:55

Thema u. a.: Italiens beliebteste Salami: handgemacht vs. industriell

Rund um Modena, dem Zentrum der italienischen Wursthersteller, wird eine Sorte produziert, die sich zu einer der beliebtesten italienischen Salami-Arten gemausert hat: die Cacciatore, die "Wurst der Jäger". Was steckt drin und was sind ihre Geheimnisse? Und: JKNK Karneval

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Abenteuer Leben

Dienstag: Das Geheimnis der besten Salami Italiens

Auf jeder italienischen Autobahnraststätte liegt sie im Regal, es gibt kaum einen deutschen Touristen, der sich nicht eine mit nach Hause nimmt - die Cacciatore - die "Wurst der Jäger". Aber was steckt drin und was sind ihre Geheimnisse? Wir tauchen in die italienische Welt der Salami ein.
41 min
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