Zuletzt im TVFr • 24.01.2020 • 16:55

Thema u. a.: Das Trend-Gewürz der Spitzenköche: Vadouvan

Der neueste Hype in der gehobenen Gastronomie ist das Gewürz "Vadouvan". Kaum ein In- Restaurant in New York, Tokio oder Berlin kommt ohne "Vadouvan" aus. Denn angeblich rettet eine Prise davon jede noch so langweilige Soße. Aber was ist das überhaupt, wo kommt es her und schmeckt es wirklich so spannend wie alle behaupten?! Reporter Alex macht sich auf den Weg nach Indien - der Heimat dieses Gewürzes. Und: Italienercheck - Cristiano Rienzner

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Abenteuer Leben

Freitag: Das Trend-Gewürz der Spitzenköche: Vadouvan

Der neueste Hype in der gehobenen Gastronomie ist das Gewürz "Vadouvan". Kaum ein In- Restaurant in New York, Tokio oder Berlin kommt ohne "Vadouvan" aus. Denn angeblich rettet eine Prise davon jede noch so langweilige Soße.Und: Italienercheck - Cristiano Rienzner
42 min
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