Gorgonzola: Wenn Schimmel den Geschmack ausmacht

Name: Gorgonzola: Wenn Schimmel den Geschmack ausmacht
Uploaded: 2017-04-04T17:35:00+02:00
Duration: 8 min 57 s
Description: Schimmel ist eigentlich super eklig, aber das stimmt nicht immer. Schimmel kann auch erst für einen richtigen intensiven Geschmack sorgen. So auch beim weltberühmten Gorgonzola. Aber wie genau wird der delikate Käse hergestellt?

08:57 Min
04.04.2017
Ab 12
Clip aus S2017 E67

Schimmel ist eigentlich super eklig, aber das stimmt nicht immer. Schimmel kann auch erst für einen richtigen intensiven Geschmack sorgen. So auch beim weltberühmten Gorgonzola. Aber wie genau wird der delikate Käse hergestellt?