Küchen-ABC (1)

  • 05:44 Min
  • 07.01.2014
  • Ab 6
  • Clip aus S2014 E04

Blondieren, soufflieren oder montieren: Was haben diese Begriffe überhaupt mit Kochen zu tun und was verbirgt sich hinter ihnen? Der Sternekoch André Großfeld erklärt im Küchen ABC das Küchen-Fachchinesisch.


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