Abenteuer Leben täglich
Mo 16.01.2017, 16:55

Thema u. a.: Das Geheimnis des Gorgonzolas

Der Gorgonzola darf nur in der Lombardei und dem Piemont in Norditalien hergestellt werden. Auch die Milch für den Käse muss aus der Region stammen. Wir begleiten die Herstellung in Handarbeit eines der beliebtesten Käse der Deutschen. Jedes Jahr werden 3800 Tonnen in die Bundesrepublik exportiert. Außerdem zeigen wir, wie man in den Bergen Norditaliens ein für die Region typisches Gorgonzolagericht zubereitet. Und: Leber-Gulasch

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Tipp: kabel eins Doku

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