Zutaten fürPortionen

1 handvoll Salat nach Wahl – ich habe hier Babyspinat gewählt
1 Tomate
1 Avocado
¼ Gurke
1 Stange Staudensellerie
2 Pilze
3 EL Kichererbsen
3 EL Mais
1 kleine Zwiebel
¼ Granatapfel oder ½ Birne
2 EL gutes Olivenöl
1 EL gutes Aceto Balsamico
1 TL Agavendicksaft (geht auch Honig)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

ZUBEREITUNG

Salat, Tomate, Avocado, Gurke, Sellerie, Pilze, Zwiebel und Granatapfel/Birne putzen, in kleine Stücke schneiden und mit den Kichererbsen und dem Mais mischen. 

Jetzt kommt noch mein Haus- und Hofdressing dazu: Olivenöl, Aceto Balsamico, Agavendicksaft (oder Honig) und Salz und Pfeffer mischen. 

Das Dressing unter den Salat mischen - und schon ist er fertig!

GUTEN APPETIT!

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