Zutaten fürPortionen

½ LiterMilch
½ LiterSahne
8 Eigelb
4 ganze Eier
1 StangeVanilleschote
½ Tonkabohne gerieben (mit Musskatnussreibe)
125 GrammZucker
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zubereitung:

Milch mit Vanilleschote und Zucker vermengen. Sahne hinzufügen, dann die Eier und das Eigelb unterrühren. Die Masse in Crème brûlée-Förmchen füllen. Im Wasserbad bei 105°C pochieren.

Guten Appetit!

Suche in mehr als 2000 kabel eins Rezepten

Rezept-Kategorien