Zutaten fürPortionen

1 kg küchenfertiger Thunfisch
3 El Reisessig
1 El Butter
1 Tl Salz
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 60 Minuten

Zubereitung

1 Liter Wasser mit Essig vermischen und Fisch darin waschen. Anschließend trocken tupfen.

Weiche Butter mit Salz vermengen und den Fisch damit einpinseln. Etwa 20 Minuten zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

Thunfisch bei geringer Hitze 25 bis 30 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen.

Der Thunfisch thailändischer Art passt ideal zu einem Reisgericht oder einem leichten Kartoffelsalat.

Guten Appetit!

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