Zutaten fürPortionen

200 ml Bier
2 Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
5 El Öl
2 El Senf
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise Chilipulver
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Dann alle Zutaten miteinander vermischen.

Öl untermischen und gewünschtes Fleisch darin einlegen. Das Fleisch mehrere Stunden darin marinieren.

Vor dem Grillen gut abtropfen lassen und Fleisch gegebenenfalls abtupfen.

Die Biermarinade eignet sehr perfekt für Schweinebauch und Nackensteaks. Aber auch Pute lässt sich damit marinieren und schmeckt lecker.

Guten Appetit!

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