Zutaten fürPortionen

125 gSpargel Spitzen
80 gRucola
¼ Wassermelone
½ Honigmelone
½ Salatgurke
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zubereitung

Spargel schälen und Spitzen abschneiden. Wassermelone vierteln, die Honigmelone halbieren und das Fruchtfleisch ohne Kerne in Würfel schneiden. Salatgurke in Stückchen schneiden. Die Spargelspitzen, die Melonen- und Gurkenstücke, sowie den Rucola in einen Mixer geben und solange mixen bis ein etwas dickflüssiger Saft entsteht. Möglichst bald und kühl trinken.

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