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Zutaten fürPortionen

400 gSchweinefiletköpfe
200 gTagliatelle
40 gZwiebelwürfel
40 gSpeckwürfel
200 mlSahne
70 gDijonsenf
200 mlBratenfond (braune Soße)
20 Cherrytomaten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten

Zubereitung:

Schritt 1: Tagliatelle in Salzwasser abkochen

Schritt 2: Schweinefilet in Streifen schneiden, anbraten, ausnehmen

Schritt 3: Speck, Zwiebelwürfel anbraten, Sauce und Sahne dazugeben

Schritt 4: Senf unterrühren

Schritt 5: Schweinefiletspitzen unterheben

Schritt 6: Cherrytomaten nebenbei in einer Pfanne in Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen

Schritt 7: Pastateller nehmen und Nudeln anrichten

Schritt 8: Schweinefiletspitzen mit Sauce drübergeben

Schritt 9: Tomaten abtropfen und anrichten

Guten Appetit!

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