Rezept von Dirk Hoffmann

Sauce Vinaigrette

Rezept aus "Abenteuer Leben - Täglich": Sie mögen es gerne selbstgemacht? Dann probieren Sie doch einmal diese leckere Vinaigrette Sauce von Dirk Hoffmann zum Grillen aus.

Sauce Vinaigrette

Zutaten fürPortionen

350 ml Pflanzenöl (Olivenöl)
100 ml Balsamessig
1 EL Zucker
1 ½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Ei
1 EL Senf
Vorbereitungszeit: 1 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 6 Minuten

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten außer das Öl in einen Küchenmixer geben und gut verrühren bis die Gewürze sich gelöst haben.
Nun unter ständigem rühren das Öl langsam einfließen lassen.

Tipp: bei Zugabe von mehr Öl ergibt sich eine Mayonnaise.

GUTEN APPETIT!

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