Zutaten fürPortionen

100 gSahne
200 gEierlikör
20 gButter
1 PriseVanille
200 gWeiße Schokolade
100 gKrokantchips
150 gVollmilchkuvertüre

Zubereitung

  • Sahne zusammen mit Eierlikör und Vanille aufkochen. 
  • Die heiße Masse über die Schokolade geben und mit einem Mixstab emulgieren.
  •  Anschließend die Butter dazugeben und noch mal emulgieren. 
  • Die Pralinenmasse in Hohlkörper abfüllen und mit temperierter Kuvertüre und zerbröselten Krokantchips vollenden.

Guten Appetit!

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