Zutaten fürPortionen

560 gMehl (12% Eiweiß)
300 mlkaltes Wasser
1 ⅛ gTrockenhefe
16 gSalz
32 mlOlivenöl
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 25 Minuten

Zubereitung

Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Wasser nacheinander mit kleinen Pausen vermischen.
Zum Schluss das Öl so lange untermischen bis der Teig geschmeidig wird.
Danach je nach Belieben belegen und für ca. 15 Minuten bei 180° backen.

GUTEN APPETIT!

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