Zutaten fürPortionen

200 gMehl Type 1050
½ TütchenTrockenhefe
1 TLSalz
2 ELOlivenöl
½ TLPizzakräuter
1 DosePizzatomaten
1 StückMozzarella

Zubereitung

Hefe in Wasser einweichen. Danach Mehl, Olivenöl und Salz dazugeben. Mit den Knethaken oder den Händen vermengen und ca. 20 Minuten ziehen/gehen lassen.

Danach den Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Glas runde Teigflecken ausstechen und diese mit Pizzatomaten, Kräutern und Käse belegen.

Das Ganze im Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten fertig backen. 

Guten Appetit!

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