Zutaten fürPortionen

125 gButter
100 gbrauner Zucker
125 mlZuckerrübensirup
1 Ei
375 gMehl
1 ELLebekuchengewürz
1 TLBackpulver
150 gPuderzucker
1 PackungLebensmittelfarbe
1 PackungSchokolinsen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

Zubereitung:

Zur Vorbereitung den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig Butter und Zucker so lange verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Dann Sirup und Eigelb, so wie Mehl, Gewürze und Backpulver einrühren und vermengen. Den Teig solange weiterkneten bis er glatt ist. Anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank legen und ruhen lassen.

In der Zwischenzeit kann man den Zuckerguss vorbereiten. Dazu Eiweiß in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzugeben. Für unterschiedliche Färbungen, die Zuckergussmasse in verschiedene Gefäße füllen und mit Lebensmittelfarbe vermengen. Auch dies im Anschluss in den Kühlschrank. Den Teig nun rausnehmen, ausrollen und die Lebkuchenmänner ausstechen. Diese dann für 10 Minuten in den Ofen bis sie knackig sind.

Zum Schluss die Lebkuchenfiguren nach belieben mit dem Zuckerguss dekorieren.

Guten Appetit!

Suche in mehr als 2000 kabel eins Rezepten

Rezept-Kategorien