Zutaten fürPortionen

4 Burgerbrötchen
12 essbare Junikäfer
2 ELSesamöl
2 Chilischoten
1 ELReißessig
5 ELSüß-Saure Asiasauce
200 gFrischkäse
50 gLimettenblätter
2 ELRöstzwiebeln
200 gfrischer junger Spinat
1 BundSpargel
1 Tomate
1 Gurke
4 Scheiben Käse
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

Zubereitung:

Für die Limettencreme Frischkäse, Chilli. Röstzwiebeln und Limettenblätter vermischen. Spargel putzen und blanchieren.
Junikäfer mit Öl und Chilli anbraten. Reisessig und Asiasauce hinzugeben. Limettencreme auf den Burgerbrötchen verteilen. Darauf werden gepackt: Gurke, Tomate, Spinat, Spargel, Käfer und Käse mit Sesamkörnern.

Guten Appetit!

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