Zutaten fürPortionen

250 gr Handkäs
200 ml Quark
5 Frühlingszwiebeln
5 Rote Zwiebeln
1 EL Knoblauchöl
1 Handvoll Apfelstückchen
1 Orangenabrieb
1 EL Chiliöl
1 Handvoll Pinienkerne
1 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Schnittlauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Zubereitung

Erst einen leckeren Frühlingsquark mit Quark, Knoblauchöl, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer anrühren. Dann den Handkäs zu einer Art Tatar zerkleinern. Zu dem Handkäs Tatar Apfelstückchen, ein wenig Orangenabrieb, geschnittene Frühlingszwiebeln und geschnittene rote Zwiebeln dazu mischen. Dann den selbst gemachten Quark dazu mischen ein bisschen Chiliöl, Salz und Pfeffer dazu geben und das Ganze in eine schöne Form bringen. Ein paar Pinienkerne drüber streuen mit einem leckeren Stück Bauernbrot servieren.

Guten Appetit!

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