So sieht's aus.

Gesundes Kokos-Mandel-Konfekt

Ein leckeres Rezept aus "Abenteuer Leben täglich".

26.05.2017
Kokos-Konfekt
Zutaten für Portionen
250 g Magerquark
50 g geriebene Mandeln
20 g Kokosflocken
1 handvoll Kokosraspeln zum Wälzen
1 handvoll Ganze Mandeln (geschält)
1 Vanilleschote
1 Schuss Honig

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Insgesamt:


Zubereitung

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausholen.

Dann den Quark, die geriebenen Mandeln, Kokosflocken, den Honig und das Vanillemark in einer Schüssel vermischen und zu kleinen Kugeln formen. Für den Extrakick in jede Kugel noch eine Mandel stecken.

Die fertigen Kugeln in den Kokosraspeln wälzen für eine Stunde kühlstellen.

Guten Appetit!

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