Zutaten fürPortionen

300 gdunkle Schokolade

Zubereitung

Die Schokolade zerkleinern, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Das Ganze über dem Wasserbad erhitzen und anschließend in eine zweite Schüssel mit Eiswasser stellen. Nun die Schokoladenmasse darin mit einem Schneebesen rühren bis sie cremig ist. Bis zum Verzehr lagert man die Mousse am besten in kleine Schüsseln gefüllt im Kühlschrank. 

Guten Appetit!

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