Zutaten fürPortionen

5 Eier
5 ELwarmes Wasser
100 gZucker
1 geriebene Zitronenschale
150 gMehl
½ TLBackpulver
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten

Zubereitung:

Zunächst das Mehl in eine Schüssel sieben, dann unter Rühren alle restlichen Zutaten hinzugeben, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. Dann das Waffeleisen vorheizen und mit Butter bestreichen. Anschließend die Masse mit einer Kelle je nach Größe des Waffeleisens hineingeben und jede Waffel ca. drei Minuten goldgelb backen. Beim Anrichten kann die Waffel mit Puderzucker bestäubt und beispielsweise mit heißen Kirschen serviert werden.

Guten Appetit!

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