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Zutaten fürPortionen

250 mlSahne
250 mlMilch
120 mlZucker
1 Vanilleschote
2 Eier
50 gRohrzucker
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zubereitung:

Sahne, Milch, Zucker und Vanille aufkochen. Eier aufschlagen und schnell unter die heiße Masse rühren. Masse in einer feuerfeste Schale geben und im Ofen stocken lassen. Die Creme im Kühlschrank auskühlen und kurz vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen. Diesen mit einem Bunsenbrenner karamellisieren lassen.

Guten Appetit!

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