Zutaten fürPortionen

100 gWeißmehl
100 gMaismehl
2 Eier
200 mlMilch
50 mlÖl
1 ELZucker
1 TLSalz
1 TLCayenne Pfeffer
½ PackungBackpulver
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Alles zusammenrühren und kurz stehen lassen.
Rapsöl auf etwa 180 Grad erhitzen. Die Hühnchenfilets in kleine Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken und für ca. 4-5 Minuten frittieren, bis diese gar sind.
Danach in die Corn Panade tauchen und nochmals kurz frittieren, bis der Teig schön goldbraun ist.

Guten Appetit!

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