Zutaten fürPortionen

2 Dosenrote Kidneybohnen (ca 400g)
1 dicke Scheibe durchwachsener Speck (300g)
2 ½ frische Chilis (wer es nicht scharf mag: einfach weglassen!)
1 Zwiebel
2 frische Tomaten
2 ½ Knoblauchzehen
1 Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
3 ELsaure Sahne (oder nach belieben)

Zubereitung

1 Speck würfeln und ohne Öl anbraten

2 Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.

3 Tomaten würfeln und alles zum Speck geben mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chili würzen.

4 Die Bohnen dazu geben und alles etwa 15 Min köcheln lassen.

Mit Brot und saurer Sahne anrichten. Das wars!

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