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Zutaten fürPortionen

1 DoseKidneybohnen
5 ELbrauner Zucker
1 Packungfrische Brombeeren
1 PackungVanilleeis
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Zubereitung:

Den braunen Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren.

Die Kidneybohnen dazugeben und einkochen.

Mit einer Gabel die weichen Bohnen zerdrücken, so dass ein Mousse entsteht. Gegebenenfalls nachzuckern.

Das Bohnen-Mousse neben dem fertigen Eis servieren und mit frischen Brombeeren verzieren.

Vanilleeis je nach Geschmack dazu servieren.

Guten Appetit!

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