Zutaten fürPortionen

500 gHackfleisch (Rinderhackfleisch)
500 gNudeln (Makkaroni)
4 Karotten
2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
1 SchaleCocktailtomaten
1 ZeheKnoblauch
1 FlascheBier
2 ELScharfe rote Currypaste
1 PriseSalz
1 PrisePaprikapulver

Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch anbraten. Statt frischem Knoblauch kann auch eingelegter verwendet werden. Mit einem Glas Wasser (oder Gemüsebrühe) ablöschen, scharfe Currypaste, Cocktailtomaten und Salz dazu geben. Die Nudeln ungekocht dazugeben. Mit dem Bier auffüllen.  Das Gemüse wird zeitlich so dazu gegeben, dass es nicht verkocht. Ich nehme meist Karotten und Paprika, die brauchen nur 10 Minuten. Sind die Nudeln durch, ist das Essen fertig. Es sollte genügend Flüssigkeit enthalten sein, damit es nicht zu trocken schmeckt.

Guten Appetit!

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