Zutaten fürPortionen

6 Hot Dog Würstchen
6 Hot Dog Brötchen
1 Ei
600 gHackfleisch vom Rind
18 Scheiben Bacon
2 Zwiebeln
10 Jalapenos-Scheiben
300 ggeriebener Käse
3 ELWorcestersauce
6 ELMayonnaise, Ketchup, Senf , Röst-Zwiebeln und Jalapenos
6 ELHotDog Gurken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

Zubereitung:

  • Zwiebeln fein hacken. Zusammen mit Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Worcestersauce vermengen und in 6 gleich große Portionen aufteilen. 
  • Die Fleischportionen zu flachen ovalen Pattys drücken und jeweils ein Würstchen hinein legen und zusammendrücken, sodass das Würstchen komplett mit Hackfleisch ummantelt ist.
  • Anschließend das Ganze mit jeweils mit 3 Scheiben Bacon umwickeln. Die Bacon-Hackfleisch-Würstchen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
  • Die Brötchen einschneiden und kurz im Ofen bei 200 Grad aufbacken.
  • Die fertigen Bacon-Hackfleisch-Würstchen in die Brötchen geben und jeweils mit einem Esslöffel Ketchup, Mayonnaise, Senf, Gürkchen, Jalapenos und Röstzwiebeln belegen.
  • Das Ganze in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und kurz im Ofen überbacken.

Guten Appetit!

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