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Mein Lokal, Dein Lokal
"Mein Lokal, Dein Lokal" – Alle Highlights im Überblick
Mein Lokal, Dein Lokal
Heute 17:55 Uhr
Episode
Persisch-orientalische Küche im Restaurant Luisengarten
Heute geht es ins "Restaurant Luisengarten" zu Hassan. Der Gastronom bietet authentische persisch-orientalische Küche an. Ob er seinen Mitstreitern mit seinen Speisen sowie Gewürzen viele Punkte entlocken und Mike Süsser überzeugen kann, wird sich zeigen.
43:31 Min
Ab 12
ÜBERSICHT
Rezepte
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Alle Highlights der Sendung im Überblick
"Mein Lokal, Dein Lokal": Die neusten Highlight-Clips
Clip
Neues kulinarisches Konzept im Lokal "Dorfkrug"
Gemütliches Ambiente und überraschungsreiche Küche: Abgesehen von Fischgerichten gibt es im "Dorfkrug Volksdorf" auch schwäbische Küche und neuerdings auch Sushi. Ob er mit diesem Konzept die Konkurrenz und Mike überzeugen kann?
03:42 Min
Ab 12
Clip
Nicht der typisch staubige Ratskeller
Zur Wochenmitte geht es in den Hamburger Vorort Buxtehude. Dort liegt das Restaurant von Gastgeber und Koch Kim. Neben neu interpretierten Klassikern bietet er daher auch viele vegetarische und vegane Gerichte an. Sogar das Bier wird hier selbstgemacht!
03:37 Min
Ab 12
Clip
Schön und gemütlich im Lokal "The Pasta Club"
Besonders viel Wert legt Gastgeberin Eli sie auf Details, Qualität und exzellenten Service. Der Name ist hier Programm und man findet auf der Speisekarte hausgemachte Pasta und italienisches Flair.
03:31 Min
Ab 12
Clip
"Carramba"-Küche im Lokal Casa Franco
Gastgeber Franco lockt ins "Casa Franco" und verspricht einen unvergesslichen Abend. Auf der Karte steht ein mehrgängiges Menü mit portugiesisch-iberischen Gerichten. Franco ist nicht nur Koch sondern auch Showman.
03:33 Min
Ab 12
Clip
Italienisch-kroatischer Mix im Restaurant "Adria"
Das Wochenfinale findet bei Mario im Restaurant "Adria" statt. Hier kocht der Chef noch selbst und bietet traditionell kroatische Speisen an. Doch die Speisekarte beinhaltet auch italienische Gerichte.
03:27 Min
Ab 12
Clip
Was jetzt? Linsen- oder Kichererbsensoße?
Hassan zaubert die orientalischen Hauptspeisen. Für Giorgia gibt es Kabuli Palau: Fleischbällchen mit Linsensoße. So steht es zumindest auf dem Menü: angekommen ist eine Soße mit Kichererbsen. Bekommt Hassan eine hohe Punktzahl trotz Fehler auf dem Menü?
09:53 Min
Ab 12
Clip
Authentische orientalische Vorspeise im Luisengarten
Los geht es mit der Vorspeise im authentischen orientalischen Stil: Giorgia hilft bei der Zubereitung eines persischen Gerichtes mit Aubergine und gekochtem Joghurt. Optisch wunderschön... und geschmacklich?
09:26 Min
Ab 12
Clip
"Hochzeitsessen" für Mike Süsser im Luisengarten
Traditionelles Gericht, fluffiger und lockerer Reis, hochwertiges Fleisch... Alles stimmt! Wird das "Hochzeitsessen" den Profi überzeugen?
06:40 Min
Ab 12
Clip
Persisch-orientalische Magie im "Restaurant Luisengarten"
Es geht weiter: Heute trifft Mike Süsser den Gastronom Hassan im "Restaurant Luisengarten". Hier wird authentische persisch-orientalische Küche angeboten.
03:40 Min
Ab 12
Clip
"Apfelkräpfle" geht immer!
Optisch gesehen waren die Desserts im "Ewig Leben" das Highlight - wenn die Hauptspeise genau wie die Vorspeise aussah, war die Nachspeise eine positive Überraschung: die stärkste Präsentation.
07:53 Min
Ab 12
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Ganze Folgen von "Mein Lokal, Dein Lokal"
Episode
Persisch-orientalische Küche im Restaurant Luisengarten
Heute geht es ins "Restaurant Luisengarten" zu Hassan. Der Gastronom bietet authentische persisch-orientalische Küche an. Ob er seinen Mitstreitern mit seinen Speisen sowie Gewürzen viele Punkte entlocken und Mike Süsser überzeugen kann, wird sich zeigen.
43:31 Min
Ab 12
Episode
Regionalität ist im Lokal "Weinhaus Ewig Leben" wichtig!
Heute begibt sich der Profi Mike Süsser zu Steven ins "Weinhaus Ewig Leben". Der Gastgeber bietet fränkische Küche an und achtet dabei sehr auf Regionalität. Ob der extrovertierte Steven mit seinem bodenständigen Weinhaus die Konkurrenz überzeugen kann?
43:58 Min
Ab 12
Episode
Italienische Magie im Lokal "Gambero Rosso"
Heute geht es zu Italienerin Giorgia nach Eibelstadt. Direkt am Yachthafen bekommt die Gastro-Konkurrenz traditionelle, gehobene und kreative Küche geboten. Die Gastgeberin möchte ihre Mitstreiter mit hochwertigen Produkten, Ambiente und Service überzeugen
43:42 Min
Ab 12
Episode
Kulinarisch weltoffen und gehoben - das Flockenwerk in Ochsenfurt
Der Start fällt bei Gastgeber Andreas in Ochsenfurt. Nah am Mainufer an der Stadtmauer gelegen, möchte Andreas seine Gäste mit weltoffener, gehobener Küche überzeugen. Schafft er es, seine Mitstreiter am ersten Tag zu begeistern?
43:53 Min
Ab 12
Episode
Originelles Ambiente im "Entaklemm'r"
Das kleine aber feine Lokal "Entaklemm'r" lädt die Gäste mit ihrem originellen Ambiente zum geselligen Verweilen ein. Die Küche bietet frische regionale und schwäbische Leckereien an!
43:53 Min
Ab 6
Episode
ALFREDO ALTE MÜHLE
Im Lokal "Alfredo alte Mühle" verwöhnt der gleichnamige Gastgeber die Gäste mit italienischer Kulinarik!
44:02 Min
Ab 6
Episode
Schilling am Bahnhof
Das "Schilling am Bahnhof" in Holzgerlingen lädt zur gemischten und internationalen Küche ein. Hier ist jeder willkommen!
44:00 Min
Ab 6
Episode
Georgische Küche im Lokal "So Re Restaurant & Bar"
Zum großen Wochenfinale geht es für den Profi Mike Süsser in den Stadtteil Flingern. Natia kocht hier selbst traditionell georgische Gerichte, wie sie in ihrem Heimatland auf den Tisch kommen.
43:59 Min
Ab 12
Episode
Tradition bewahren und Neues wagen im Lokal "Wirtschaft am Zault"
Heute geht es zum Hotelrestaurant "Wirtschaft am Zault". Die ehemalige Zollstation wird von Gastgeber Sascha geleitet, bei dem deutsche regionale Küche mit mediterranem Einfluss auf dem Programm steht.
43:40 Min
Ab 12
Episode
Internationale Küche im Lokal "Casa Amani"
Halbzeit für die Düsseldorfer Gastronomenriege. Heute begibt sich Profi Mike Süsser in den 4. Stadtbezirk. Gastgeberin Renata freut sich schon darauf, ihr Konzept zu präsentieren. Dabei setzt sie auf eine Mischung aus mediterraner und persischer Küche.
43:41 Min
Ab 12
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Exklusiv: "Wasn dat?" mit Mike Süsser
Clip
"Welche arme Seele hat sich denn da an Penne versucht?"
Wasn dat? Mike Süsser hat Tteokbokki vor sich liegen. Für ihn sieht das aber eher aus wie ein Produkt aus dem Baumarkt. Oder sind das doch Nudeln? Kann der Geschmackstest Licht ins Dunkle bringen? Der Profi hat eine Vermutung. Geht es in die asiatische Richtung?
11:28 Min
Ab 0
Clip
Kabeljau und Schokolade macht Mike Süsser stutzig
Kakao und Rindfleisch kann sich Mike Süsser gut vorstellen, aber weiße Schokolade mit Kabeljau? Da ist er doch eher skeptisch. Welches Gericht wird der Profikoch mit der ungewöhnlichen Kombination zaubern?
11:07 Min
Ab 0
Clip
"Ihr habt sehr viele Eier zu Essen, liebes Team"
Heute wird Mike Süsser mal so richtig gefordert. Schafft er es, die koreanische Spezialität nachzukochen? "Klar krieg ich das hin", meint der Profi. Die anfängliche Sicherheit verfliegt aber ganz schnell. Da hat das Team viele Eier zu essen ...
09:32 Min
Ab 0
Clip
Sind das "Fischeier" oder "irgendwelche Larven"?
Appetitlich ist was anderes. Was ist denn bitte das? Die Stäbchen deuten auf die asiatische Küche hin. Sind das Fischeier oder sogar Larven? Die Konsistenz ist auf jeden Fall nicht gerade ansehnlich. Kann der Profi daraus ein Gericht zaubern?
09:30 Min
Ab 0
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Die beliebtesten Videos
Episode
"Die Habichtshöhe": Die Brücke zwischen Westfalen und Italien
Der erste Tag des Wettstreits in Bielefeld beginnt in der "Habichtshöhe". Hier treffen die italienische und die westfälische Küche zusammen. Das Restaurant ist von innen eher rustikal, aber auch gehobener eingerichtet. Wie wird der erste Tag enden?
44:03 Min
Ab 6
Episode
Im "Marrakech" fühlt man sich wie in Marrakesch
An Tag 3 heißt Maruan seine Kontrahenten im "Marrakech" willkommen. Das Lokal transportiert die Gastronomen auf einen Bazar in Marokko. Hier kocht er gemeinsam mit seinen Köchen moderne, marokkanische Küche. Wird Maruan den Sieg für Marokko erlangen?
44:19 Min
Ab 12
Episode
Was kann die Küche im "Haus am See"?
Die Woche startet im Haus am See bei Imo. Wird sein Konzept gut ankommen oder baden gehen? Die Konkurrenz hat jedenfalls positives und negatives Feedback.
43:46 Min
Ab 6
Episode
Im "La Cantina" geht es feurig her!
Am letzten Tag des Göttingen-Wettbewerb geht es noch einmal heiß her. Die Brüder Henri und Kevin laden ihre Kontrahenten in ihr "La Cantina" ein. Das Innere des Lokals möchte mit seinen langen Eichentischen und den ganzen offenen Feuer überzeugen:
44:28 Min
Ab 12
Clip
Seezunge richtig zubereiten
Haut entfernen, leicht durch mehl ziehen und ab in die Pfanne.
01:34 Min
Ab 6
Episode
"Die Rheinlust": Willkommen auf der Sonnenseite
Finaltag in Bonn: Heute will Wilfried mit seiner Kultgaststätte "Rheinlust" die Konkurrenz begeistern. Und während sich die einen im Restaurant am Rheinufer wie bei Schwiegermutti fühlen, beklagen andere den mangelnden Komfort von Bierbänken.
17:00 Min
Ab 0
Clip
Teamkochen und Themenabende im "La Cantina"
Das "La Cantina" ist ein familienbetriebenes Restaurant, welche keinen À-la-Carte-Service anbietet. Stattdessen wird auf Themenabende aber auch auf Teamkochen gesetzt. Innen überzeugt das Restaurant mit langen, selbstgebauten Eichentischen.
02:33 Min
Ab 0
Episode
Bekommt Aleks Wasser auf "Die Mühle" ?
Finaltag in Bielefeld. Heute ist "Die Mühle" von Aleks dran. Es wird sich zeigen, ob Aleks seiner Kritik der ganzen Woche gerecht wird oder gegen Windmühlen gekämpft wird. Dann wird Profikoch Mike Süsser auch noch seine Punkte verteilen.
43:57 Min
Ab 6
Episode
Im "La Cantina" geht es feurig her!
Am letzten Tag des Göttingen-Wettbewerb geht es noch einmal heiß her. Die Brüder Henri und Kevin laden ihre Kontrahenten in ihr "La Cantina" ein. Das Innere des Lokals möchte mit seinen langen Eichentischen und den ganzen offenen Feuer überzeugen:
44:28 Min
Ab 12
Clip
Tafelspitz richtig schneiden
Ihr Tafelspitz strahlt nicht so verführerisch wie erhofft? Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Fleisch optimal schneiden.
00:24 Min
Ab 6
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