BBQ (Barbecue) - Abenteuer Leben

Ketchup selbst machen – einfach, schnell & lecker mit diesem Rezept 🍅

Nix mit aus der Tube! Hier gibt's das Rezept für gesunden Ketchup. Damit schmecken Pommes, Hot Dog und Co. gleich noch viel besser. Und: So schwer ist es gar nicht, die rote Soße selbst zu machen.

02.05.2023
11:37 Uhr

Artikel

Sind Grillen und Barbecue das gleiche?

Barbecue ist bloß Grillen auf Amerikanisch? Falsch geraten! "BBQ" ist viel mehr als nur die US-Übersetzung europäischer Grillkultur. Zwischen den beiden Methoden, Fleisch zu garen, besteht ein deutlicher Unterschied.

02.08.2022
17:02 Uhr

Artikel

Indirektes Grillen: Räuchern mit Aroma

Indirektes Grillen und das Räuchern finden hierzulande immer neue Anhänger. Aromatisches Holz verleiht dem Grillgut einen ganz eigenen Geschmack und eignet sich auch für den Kugelgrill.

02.08.2022
14:21 Uhr

Artikel

Wie funktioniert ein BBQ-Smoker?

Der BBQ-Smoker ist streng genommen gar kein Grill, sondern ein Räucherofen, der für ein original amerikanisches Barbecue unerlässlich ist. Doch wie funktioniert ein Smoker überhaupt?

29.07.2022
14:27 Uhr

Artikel

Steak grillen

Steak grillen kann so einfach sein, mit den richtigen Tipps und Tricks. Erfahre, wie dir das perfekte saftige Steak vom Grill garantiert gelingt.

15.07.2022
11:58 Uhr

Artikel

Garzeiten beim indirekten Grillen

Verfechter des indirekten Grillens wissen, dass die längeren Garzeiten etwas Geduld und eine gute Planung erfordern. Die niedrigeren Temperaturen verlangsamen den Garprozess, sodass das Fleisch später saftig wird.

05.07.2022
09:18 Uhr

Rezept

BBQ-Nackensteak-Sandwich

Süßliche BBQ-Sauce und Cole Slaw passen super zum Steak aus dem Bratschlauch. Rezept und Anleitung.

23.09.2021
11:12 Uhr

Rezept

Pulled Pork Plate

Das bekannte Barbecue-Gericht aus Nordamerika: Rezept & Anleitung

02.02.2021
09:02 Uhr

Rezept

Ceviche vom Grill aus Südamerika

Hier wird zarter Fisch mit südamerikanischem Flair kombiniert. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt.

06.10.2020
15:01 Uhr

Rezept

Marie Curry´s Bacon Bomb

Leckere Bacon Bomb aus Mein Lokal, Dein Lokal

12.07.2019
16:14 Uhr

Rezept

Klassische Barbecue-Sauce

Barbecue-Sauce ist mit ihrem würzig-rauchigem Aroma und dem unverkennbaren Geschmack der Klassiker unter den Grillsoßen. Es ist gar nicht so kompliziert Barbecue-Sauce selber zu machen.

14.11.2018
14:42 Uhr

Rezept

Süffige Biermarinade

Genießen Sie den süffigen Geschmack von Bier auf Ihrem Lieblingsfleisch und entdecken Sie, wie unkompliziert eine erfolgreiche Zubereitung sein kann!

14.11.2018
12:30 Uhr

Rezept

Cola-BBQ Sauce

Der Klassiker der Grillsoßen kommt aus Texas. Das Rezept für eine original texanische Cola-BBQ-Sauce finden Sie hier. Am Besten gleich ausprobieren!

14.11.2018
12:26 Uhr

Artikel

Barbecue Sauce

Beim Grillen sind aromatische Soßen und Dips unverzichtbar. Hier finden Sie ein tolles Rezept für lecker-würzige Barbecue-Sauce nach amerikanischer Art.

14.11.2018
12:25 Uhr

Artikel

Spanferkelgrill selber bauen

Ein ganzes Spanferkel zu Hause grillen? Kein Problem – mit etwas Zeit und handwerklichem Geschick können Sie einen Spanferkelgrill selber bauen.

13.11.2018
15:01 Uhr

Artikel

Spanferkel grillen

Spanferkel grillen ist für viele ein Hochgenuss – mit einem guten Rezept und hilfreichen Tipps gelingt Ihnen die Königsdisziplin des Grillens garantiert.

13.11.2018
14:56 Uhr

Rezept

Spareribs

Saftige Rippchen mit Barbecue-Glasur nach einem Rezept aus dem "Black Beards" in Berlin

13.11.2018
14:19 Uhr

Rezept

Hähnchen in Orangensaft-Marinade

Grillen wie bei Abenteuer Grillen 2015

12.11.2018
14:26 Uhr

Artikel

Salat zum Grillen

Zum Grillen gehört mehr als Fleisch: Entdecken Sie hier tolle Ideen und simple Rezepte für knackig-frischen Salat zum Grillen, der nach Sommer schmeckt.

20.02.2018
18:37 Uhr