Chokky Rocks mit Apfelkuchen - Zubereitung
Aus Butter, Mehl, Backpulver, Zucker und Eier einen Rührteig herstellen. Dann Cornflakes, Rosinen, geraspelte Schokolade hinzufügen. Alles gut und vorsichtig vermengen. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein gefettetes Blech setzen und 15 bis 20 Minuten bei 180°C backen.
TIPP: Mit demselben Teig lässt sich auch ein Apfelkuchen backen. Neben dem oben genannten Grundteig braucht man noch zusätzlich Äpfel zum belegen. 100 g Zucker, 6 cl Whiskey, 0,5 Liter Sahne und 6 Vollei verrühren.
Den Chokky Rocks Grundteig auf ein Blech verteilen und mit geschälten Apfelspalten belegen. Auf 150°C 20 Minuten im Ofen backen. Danach das Sahne-Eier-Gemisch über den Teiggießen und weitere 20 Minuten backen.
Popcornpralinen - Zubereitung
Mit einem Eisportionierer das Vanilleeis ausheben und auf ein Blech legen. Die
fertigen Kugeln im Gefrierfach für ca. 2 Stunden frosten. Danach die Eiskugeln in Popcorn wälzen.
