Sendungen

Frank Rosin in seiner Sendung Rosins Restaurants

Vorspeisen und Salate

 

 

 

 

Champignon-
rahmsüppchen

 

 

 

 


Rezept zur Sendung
vom 05. Januar 2010

Champigonrahmsüppchen
Zutaten für 4 Personen

  • 1 kg Champignons
  • 2 Schalotten
  • 4 Stangen Zwiebellauch
  • 0,2 Liter Weißwein
  • 0,5 Liter Sahne
  • 1 Liter Geflügelbrühe

Zubereitung

Champignons heiß anbraten, Schalottenwürfel und geschnittenen Zwiebellauch dazugeben
mit Weißwein und Geflügelbrühe auffüllen. 1/3 Liter einkochen und zum Schluss die Sahne dazugeben.Im Mixer alles gut durchmixen und servieren.

"Rosins Restaurants": Videos, Rezepte und mehr

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Alle Highlights im Video

Hier finden Sie alle Clips von Frank Rosin

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Rosins Restaurants

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Das Konzept der Sendung

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