Vor 11 Jahren erfüllten sich Elke (52) und Wolfgang (56) Beyer, beide leidenschaftliche Reiter, ihren Traum von der Selbstständigkeit mit einem Western Saloon. Die Lage: Das mecklenburgische 100-Seelen-Dorf Kukuk bei Schwerin. Der Plan: Während Wolfgang weiterhin als Polier auf dem Bau sein Geld verdient, führt Elke den Saloon bis er genug zum Leben für das Ehepaar abwirft. Dann steigt der 56jährige mit ins Geschäft ein. Die Realität: Elke und Wolfgang stehen kurz vor dem finanziellen Ruin. Die Ausbeute an einem Arbeitstag liegt bei 25 €, manchmal sogar bei 0 €. Besonders im Winter, wenn die Touristen ausbleiben, läuft das Geschäft sehr schlecht. Monat um Monat stopft Wolfgang mit seinem Verdienst die finanziellen Löcher. Wenn das Ruder nicht bald herum gerissen wird, muss nicht nur der Saloon geschlossen werden, sondern die Beyers sind auch privat Pleite. Denn das Ehepaar hat für seinen Traum einen Kredit auf das eigene Wohnhaus aufgenommen. Unter dem finanziellen Druck leidet mittlerweile auch die Beziehung. Nach 33 Ehejahren wissen die beiden nicht mehr weiter. Wolfgang fürchtet, alles zu verlieren und ruft Frank Rosin zur Hilfe.
Ein harter Job für den Sternekoch, denn im Saloon stimmt rein gar nichts: Fertigprodukte, verkochtes Essen, eine unfreundliche Chefin, die von ihren Finanzen keine Ahnung hat und verkitschte Deko statt Westernfeeling. Hier fehlt einfach das Gespür für den echten wilden Westen und fürs Geschäft. Ob Frank Rosin da noch helfen kann?
