Restaurant Startup

The Holy Taco Shack

Die Macher: Geoff (44) und Anika (30) aus Freiburg

Das Konzept: „The Holy Taco Shack“ bringt köstliches mexikanisches Streetfood nach Deutschland. Geoff und Anika reisen mit ihrem Taco-Truck von Location zu Location in Freiburg. Geoff und Anika sind verheiratet und haben eine kleine Tochter. Seit einem Jahr ist das Ehepaar im Food-Truck-Geschäft. Die Nachfrage ist groß, weshalb die beiden ein eigenes Restaurant eröffnen wollen. Es fehlt, wie so oft, an Startkapital. Geoff ist seit 20 Jahren Koch, Anika macht Marketing. Beide haben sieben Jahre in London gelebt, wo sie einen Markt organisiert und sich ebenfalls um Food Trucks gekümmert haben.

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