Restaurant Startup

Goldburger

Die Macher: Schwestern Daria (29, Foto links) und Lea (40, Foto rechts) aus Hannover / Lüneburg

Das Konzept: Lea und Daria verwenden für ihre Burger ökologisch und regional erzeugte Produkte sowie nur Fleisch von Rindern, die ganzjährig im Freien leben, im Herdenverband per Kugelschuss auf der Weide betäubt und getötet werden. Somit erfahren sie keine prämortalen Belastungszustände, was nicht nur ihrem ethischen Anspruch entspricht, sondern auch eine hervorragende Fleischqualität liefert. Ihre Pattys erzeugen sie selbst, d.h. wolfen, würzen und in Form bringen. Auch die Ketchupsoße ist hausgemacht.

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